哈爾濱 —— 2024年8月28日,，黑龍江首屆“九珍十八品”杯森林食物烹飪創(chuàng)新大賽暨龍江優(yōu)質(zhì)森林食物推介展活動(dòng)在哈爾濱盛大舉行,。本次活動(dòng)由黑龍江省林業(yè)和草原局“九珍十八品”品牌運(yùn)營(yíng)管理中心、黑龍江省林學(xué)會(huì)和黑龍江省龍菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦,，旨在深化“大食物觀”理念，推動(dòng)森林食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展,。

圖片來(lái)源：中華新聞網(wǎng)

　　烹飪技藝與森林食材的完美結(jié)合

　　在這場(chǎng)烹飪藝術(shù)的盛會(huì)上,，參賽選手們以黑龍江的珍稀森林食材為畫(huà)布，用他們的烹飪技藝?yán)L制出一幅幅美味的畫(huà)卷,。經(jīng)過(guò)激烈的角逐,，多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)花落名家，包括個(gè)人金獎(jiǎng),、特金獎(jiǎng),，以及最佳市場(chǎng)潛力獎(jiǎng)、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)和最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)等,。

　　首批“龍江大師菜”名錄揭曉

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，首批入選“龍江大師菜”的18道菜品名錄正式發(fā)布，這些菜品由省內(nèi)知名餐飲企業(yè)精心研發(fā),，包括“冰凍西瓜汁雪蛤”,、“養(yǎng)生人參鹿筋”、“鴛鴦雙色木耳”等,，展現(xiàn)了龍江森林食材的獨(dú)特魅力和深厚文化內(nèi)涵,。

　　“九珍十八品”品牌引領(lǐng)森林食品產(chǎn)業(yè)

　　“九珍十八品”作為黑龍江省林業(yè)和草原局打造的省級(jí)區(qū)域公用品牌，涵蓋了以珍稀,、珍貴和珍饈為基本標(biāo)準(zhǔn)的“九珍”,，以及以品質(zhì)、品味,、品韻為基本標(biāo)準(zhǔn)的“十八品”,。品牌自創(chuàng)立以來(lái)，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)取得了顯著成績(jī),，更在國(guó)際舞臺(tái)上贏得贊譽(yù),。

　　推動(dòng)森林食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展

　　本次大賽及推介展活動(dòng)，不僅為黑龍江森林食物提供了展示平臺(tái),，更為企業(yè)與餐飲行業(yè)搭建了深度合作交流平臺(tái),，共同推動(dòng)龍江森林食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。隨著“九珍十八品”品牌的不斷推廣,，預(yù)計(jì)將進(jìn)一步提升黑龍江森林食物的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力,。

　　黑龍江首屆“九珍十八品”杯森林食物烹飪創(chuàng)新大賽的成功舉辦，標(biāo)志著黑龍江省在森林食品領(lǐng)域的新起點(diǎn),。通過(guò)這一平臺(tái),，我們期待更多的人了解和享受到來(lái)自黑龍江的綠色、健康,、美味的森林食品,。