營養(yǎng)師證是一種專業(yè)資格證書,,需要通過資格鑒定考核來獲得。資格鑒定考核主要包括職業(yè)道德,、理論知識和專業(yè)技能三個部分,,其中職業(yè)道德和理論知識考試采用選擇題的形式,而專業(yè)技能考試則采用綜合應(yīng)用題的形式,。
在理論知識考核部分,,主要涉及醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),、人群營養(yǎng),、食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ),、膳食應(yīng)也能夠指導(dǎo)與疾病預(yù)防等方面的內(nèi)容,。考試形式為判斷題,、單選題和多項選擇題,。
在專業(yè)技能考核部分,主要包括膳食調(diào)查和評價,、人體營養(yǎng)狀況測定和評價,、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評估,、食品營養(yǎng)評價,、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等方面的內(nèi)容??荚囆问綖橛嬎泐},、簡答題、案例分析題,。
需要注意的是,,二級公共營養(yǎng)師還需要進行綜合評審??荚嚥捎冒俜种?,及格分數(shù)為60分。
總之,,想要獲得營養(yǎng)師證書,,需要在職業(yè)道德,、理論知識和專業(yè)技能三個方面進行考核。只有通過了資格鑒定考核,,才能夠取得營養(yǎng)師證書,。