營養(yǎng)師是一種專業(yè)的職業(yè),，其工作職責(zé)主要涉及到食品、營養(yǎng)和健康方面的指導(dǎo),、研究和服務(wù),。營養(yǎng)師的就業(yè)方向非常廣泛，包括幼兒園,、學(xué)校,、社區(qū)、美容院,、門診部,、私立醫(yī)院,、健身中心、營養(yǎng)超市等,，同時也可以在食品企業(yè),、健康產(chǎn)業(yè)和學(xué)生營養(yǎng)餐公司等各個領(lǐng)域從事相關(guān)工作。

營養(yǎng)師的工作職責(zé)主要包括以下幾個方面：

1. 設(shè)計和開發(fā)健康食品

營養(yǎng)師需要根據(jù)市場需求,，結(jié)合營養(yǎng)學(xué)原理,，設(shè)計和開發(fā)符合人們健康需求的食品產(chǎn)品，為人們提供健康,、安全的飲食選擇,。同時，營養(yǎng)師還需要研究健康食材,，了解其食用方法和烹飪技巧,，以便更好地指導(dǎo)人們的膳食選擇和健康飲食。

2. 建立和維護(hù)公司營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫

營養(yǎng)師需要建立并維護(hù)公司的營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫,，包括食品成分表,、熱量表、營養(yǎng)素含量表等,，以便更好地為人們提供膳食指導(dǎo)和飲食建議,。同時，營養(yǎng)師還需要關(guān)注最新的營養(yǎng)學(xué)研究成果,，不斷更新數(shù)據(jù)庫內(nèi)容,，為人們提供最新、最科學(xué)的營養(yǎng)建議,。

3. 進(jìn)行膳食調(diào)查和人體營養(yǎng)狀況測定

營養(yǎng)師需要進(jìn)行膳食調(diào)查和人體營養(yǎng)狀況測定,，了解人們的膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)狀況，并根據(jù)測定結(jié)果為人們提供相關(guān)的膳食指導(dǎo)和飲食建議,。同時,，營養(yǎng)師還需要根據(jù)不同人群的需求和特點，制定相應(yīng)的膳食方案和飲食計劃,，以滿足不同人群的健康需求,。

4. 營養(yǎng)咨詢和教育

營養(yǎng)師需要為人們提供營養(yǎng)咨詢和教育服務(wù)，幫助他們了解健康飲食的重要性,，并指導(dǎo)他們?nèi)绾胃鶕?jù)自己的需求和特點選擇適合自己的膳食,。同時，營養(yǎng)師還需要針對不同人群的需求和特點,，提供相應(yīng)的營養(yǎng)教育課程和講座，幫助人們更好地了解健康飲食知識,。

5. 膳食指導(dǎo)和評估

營養(yǎng)師需要為人們提供膳食指導(dǎo)和評估服務(wù),，幫助他們了解自己的膳食結(jié)構(gòu)和不足之處,，并提供相應(yīng)的改進(jìn)建議。同時,，營養(yǎng)師還需要對人們的膳食進(jìn)行定期評估和跟蹤,，確保其膳食結(jié)構(gòu)的科學(xué)合理性。

6. 食品營養(yǎng)評價

營養(yǎng)師需要對各類食品進(jìn)行營養(yǎng)評價,，包括評估其營養(yǎng)價值,、安全性、適宜性等方面,，并提供相應(yīng)的改進(jìn)建議,。同時，營養(yǎng)師還需要關(guān)注食品加工過程中可能產(chǎn)生的有害物質(zhì),，并指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行改進(jìn),。

7. 社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)

營養(yǎng)師需要參與社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)工作，包括為社區(qū)居民提供膳食指導(dǎo)服務(wù),、組織健康餐廳活動,、開展健康講座等。同時,，營養(yǎng)師還需要開展相關(guān)調(diào)查研究,，并提出相應(yīng)的干預(yù)措施，以提高社區(qū)居民的健康水平,。

總之,，作為一種專業(yè)化的職業(yè)，營養(yǎng)師在現(xiàn)代社會中具有非常重要的地位和作用,。通過其專業(yè)的知識和技能,，能夠為人們提供科學(xué)、合理,、健康的飲食建議和服務(wù),，促進(jìn)人們身體健康和生活質(zhì)量的提高。