如果你想考取營養(yǎng)師證,,你需要學(xué)習(xí)兩本書。第一本是營養(yǎng)師的基礎(chǔ)知識,,包括醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ),、營養(yǎng)咨詢和教育,、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防,、人體營養(yǎng)狀況測定和評價,、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等內(nèi)容。這些都是考試的重點(diǎn),,必須深入學(xué)習(xí)并掌握食物選擇,、食譜編制、基本烹調(diào),、營養(yǎng)等相關(guān)知識和技能,。
第二本書是國家職業(yè)資格三級公共營養(yǎng)師考試用書。公共營養(yǎng)師屬于省考,,每個省的考核內(nèi)容略有差異,。三級公共營養(yǎng)師考試包括兩科:理論知識和技能操作。理論知識考試包含選擇題,,而技能操作考試則包含簡答題,、論述題、計算題和分析題,。二級公共營養(yǎng)師還要多考一門科目:綜合評審,,一般為論文,并需進(jìn)行答辯,。
如果你想順利通過考試,,那么這兩本書都需要好好讀一讀,。把握重點(diǎn)知識和技能,,多做練習(xí),,對于考試有很大的幫助。