營養(yǎng)師是專門從事營養(yǎng)學(xué)研究和食品健康營養(yǎng)方面工作的人員,，主要負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)開發(fā)健康食品,，研究健康食材，進(jìn)行膳食調(diào)查和人體營養(yǎng)狀況測定和評(píng)價(jià),，營養(yǎng)咨詢和教育,，膳食指導(dǎo)和評(píng)估,，食品營養(yǎng)評(píng)價(jià)，以及社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)等方面的工作,。

為了勝任這份工作,，營養(yǎng)師需要具備一定的專業(yè)知識(shí)和技能。他們需要熟悉食品健康營養(yǎng),，食品營養(yǎng)特性,，并熟練掌握健康食品的制作方法。此外,，他們還需要掌握相關(guān)專業(yè)理論知識(shí),，了解食物營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法，食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求等方面的知識(shí),。

營養(yǎng)師通常是營養(yǎng)學(xué),、保健學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué),、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)的大專以上學(xué)歷,，且具有臨床營養(yǎng)職業(yè)醫(yī)師資格認(rèn)證。持有該認(rèn)證的醫(yī)務(wù)人員可以在醫(yī)院內(nèi)從事營養(yǎng)工作,，并享有處方權(quán),。此外，營養(yǎng)師還需要具備豐富的臨床營養(yǎng)食品等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),。

在工作中,，營養(yǎng)師需要能夠從營養(yǎng)價(jià)值及食品衛(wèi)生兩方面進(jìn)行食物選擇。根據(jù)對(duì)象的口味和需求來針對(duì)性提出建議和方案,，起到咨詢和指導(dǎo)服務(wù)的作用,，并能協(xié)調(diào)和指導(dǎo)整個(gè)飲食供應(yīng)流程。這就要求營養(yǎng)師具有較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,。

總之,，營養(yǎng)師是為了促進(jìn)人們健康飲食而從事相應(yīng)工作的人員。他們主要負(fù)責(zé)研究健康食材,、設(shè)計(jì)健康食品,、進(jìn)行膳食調(diào)查和人體營養(yǎng)狀況測定和評(píng)價(jià)、膳食指導(dǎo)和評(píng)估,、進(jìn)行食品營養(yǎng)評(píng)價(jià)，以及社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)等方面的工作,。要從事這份工作,，需要具備相關(guān)專業(yè)知識(shí)和技能，并能夠很好地與團(tuán)隊(duì)協(xié)作,，幫助人們健康飲食,。