營養(yǎng)師是專門從事營養(yǎng)學研究和食品健康營養(yǎng)方面工作的人員，主要負責設計開發(fā)健康食品,，研究健康食材，進行膳食調查和人體營養(yǎng)狀況測定和評價,，營養(yǎng)咨詢和教育,，膳食指導和評估，食品營養(yǎng)評價,，以及社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預等方面的工作,。

為了勝任這份工作，營養(yǎng)師需要具備一定的專業(yè)知識和技能,。他們需要熟悉食品健康營養(yǎng),，食品營養(yǎng)特性，并熟練掌握健康食品的制作方法,。此外,，他們還需要掌握相關專業(yè)理論知識，了解食物營養(yǎng)價值評價方法,，食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求等方面的知識,。

營養(yǎng)師通常是營養(yǎng)學、保健學,、基礎醫(yī)學,、食品科學等相關專業(yè)的大專以上學歷，且具有臨床營養(yǎng)職業(yè)醫(yī)師資格認證,。持有該認證的醫(yī)務人員可以在醫(yī)院內從事營養(yǎng)工作,，并享有處方權,。此外，營養(yǎng)師還需要具備豐富的臨床營養(yǎng)食品等相關工作經驗,。

在工作中,，營養(yǎng)師需要能夠從營養(yǎng)價值及食品衛(wèi)生兩方面進行食物選擇。根據對象的口味和需求來針對性提出建議和方案，起到咨詢和指導服務的作用,，并能協調和指導整個飲食供應流程。這就要求營養(yǎng)師具有較強的溝通能力和團隊協作能力,。

總之，營養(yǎng)師是為了促進人們健康飲食而從事相應工作的人員,。他們主要負責研究健康食材,、設計健康食品、進行膳食調查和人體營養(yǎng)狀況測定和評價,、膳食指導和評估,、進行食品營養(yǎng)評價，以及社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預等方面的工作,。要從事這份工作，需要具備相關專業(yè)知識和技能,，并能夠很好地與團隊協作,，幫助人們健康飲食。