公共營養(yǎng)師考試內(nèi)容是什么,？

公共營養(yǎng)師考試科目包括《理論知識》和《技能考核》兩項(xiàng)，考試滿分均為100分,?！独碚撝R》科目主要考核醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),、食物學(xué)基礎(chǔ),、食品加工基礎(chǔ)等方面的知識，以營養(yǎng)學(xué)為中心,，考生需要掌握飽和營養(yǎng)學(xué)之外的各種基礎(chǔ)知識和內(nèi)容,。而《技能考核》主要涵蓋膳食指導(dǎo)、食品營養(yǎng)與評價,、人體營養(yǎng)狀況的測定和評價等專業(yè)技能,，考生需要在實(shí)際案例情景中運(yùn)用所學(xué)專業(yè)理論和技能，做出準(zhǔn)確的分析,。

在《理論知識》科目中,，考生需要了解醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識，包括人體生理學(xué),、病理學(xué),、藥理學(xué)等方面的知識；熟悉營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識,，包括營養(yǎng)素分類,、營養(yǎng)素相關(guān)疾病預(yù)防和治療、人體能量代謝等,；掌握食物學(xué)基礎(chǔ)知識，包括食物分類,、成分分析,、食品加工技術(shù)等；了解食品加工基礎(chǔ)知識,，包括原料處理,、加工工藝、儲存方式等,。

在《技能考核》科目中,，考生需要具備膳食指導(dǎo)的能力，包括對不同人群進(jìn)行膳食指導(dǎo)的方法和技巧,；掌握食品營養(yǎng)與評價的技能,，包括對食品成分進(jìn)行分析和評價,；了解人體營養(yǎng)狀況的測定和評價技術(shù)，包括身體成分測定,、營養(yǎng)代謝測定等,。考試的內(nèi)容主要以實(shí)際案例情景題為主,，考察考生在實(shí)際應(yīng)用中的能力,。

綜上所述，公共營養(yǎng)師考試內(nèi)容主要涵蓋醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),、食物學(xué)基礎(chǔ)、食品加工基礎(chǔ)等方面的理論知識和膳食指導(dǎo),、食品營養(yǎng)與評價,、人體營養(yǎng)狀況的測定和評價等方面的專業(yè)技能?？荚噧?nèi)容主要以實(shí)際案例情景題為主,，要求考生在實(shí)際應(yīng)用中發(fā)揮自己所學(xué)到的專業(yè)理論和專業(yè)技能，做出準(zhǔn)確的分析,。