公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容是什么,？

公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目包括《理論知識(shí)》和《技能考核》兩項(xiàng),，考試滿分均為100分,。《理論知識(shí)》科目主要考核醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),、食物學(xué)基礎(chǔ)、食品加工基礎(chǔ)等方面的知識(shí),，以營(yíng)養(yǎng)學(xué)為中心,，考生需要掌握飽和營(yíng)養(yǎng)學(xué)之外的各種基礎(chǔ)知識(shí)和內(nèi)容。而《技能考核》主要涵蓋膳食指導(dǎo),、食品營(yíng)養(yǎng)與評(píng)價(jià),、人體營(yíng)養(yǎng)狀況的測(cè)定和評(píng)價(jià)等專業(yè)技能，考生需要在實(shí)際案例情景中運(yùn)用所學(xué)專業(yè)理論和技能,，做出準(zhǔn)確的分析,。

在《理論知識(shí)》科目中，考生需要了解醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),，包括人體生理學(xué),、病理學(xué)、藥理學(xué)等方面的知識(shí),；熟悉營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),，包括營(yíng)養(yǎng)素分類、營(yíng)養(yǎng)素相關(guān)疾病預(yù)防和治療,、人體能量代謝等,；掌握食物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，包括食物分類,、成分分析,、食品加工技術(shù)等；了解食品加工基礎(chǔ)知識(shí),，包括原料處理,、加工工藝、儲(chǔ)存方式等,。

在《技能考核》科目中,，考生需要具備膳食指導(dǎo)的能力，包括對(duì)不同人群進(jìn)行膳食指導(dǎo)的方法和技巧,；掌握食品營(yíng)養(yǎng)與評(píng)價(jià)的技能,，包括對(duì)食品成分進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)；了解人體營(yíng)養(yǎng)狀況的測(cè)定和評(píng)價(jià)技術(shù),，包括身體成分測(cè)定,、營(yíng)養(yǎng)代謝測(cè)定等。考試的內(nèi)容主要以實(shí)際案例情景題為主,，考察考生在實(shí)際應(yīng)用中的能力,。

綜上所述，公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容主要涵蓋醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),、食物學(xué)基礎(chǔ)、食品加工基礎(chǔ)等方面的理論知識(shí)和膳食指導(dǎo),、食品營(yíng)養(yǎng)與評(píng)價(jià),、人體營(yíng)養(yǎng)狀況的測(cè)定和評(píng)價(jià)等方面的專業(yè)技能?？荚噧?nèi)容主要以實(shí)際案例情景題為主,，要求考生在實(shí)際應(yīng)用中發(fā)揮自己所學(xué)到的專業(yè)理論和專業(yè)技能，做出準(zhǔn)確的分析,。