營養(yǎng)師考試的科目分為知識(shí)要求考試和技能要求考核兩部分,?？荚噧?nèi)容是根據(jù)國家職業(yè)（技能）標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)技能鑒定規(guī)范和相關(guān)教材制定的,。營養(yǎng)師考試內(nèi)容涵蓋了基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué),、美容與營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)咨詢,、孕婦與乳母營養(yǎng),、嬰幼兒營養(yǎng)、兒童青少年與老年人營養(yǎng),、營養(yǎng)膳食,、病人的營養(yǎng)膳食、糖尿病人與營養(yǎng),、肥胖與營養(yǎng)以及心血管系統(tǒng)疾病與營養(yǎng)等方面,。

營養(yǎng)師考試采用閉卷筆試或機(jī)考方式進(jìn)行，考試時(shí)間為90分鐘,?？荚噧?nèi)容涵蓋理論知識(shí)和操作技能兩個(gè)方面。公共營養(yǎng)師鑒定理論知識(shí)考試和操作技能考核兩項(xiàng)鑒定成績均需達(dá)到60分以上才能合格,。

基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)是營養(yǎng)師考試的重要科目之一，主要包括人體營養(yǎng)需求,、食物成分,、消化吸收、代謝過程等方面內(nèi)容,。美容與營養(yǎng)則是近年來越來越受到重視的科目,，主要包括美容原理、美容食品,、美容保健等方面的內(nèi)容,。

社區(qū)營養(yǎng)咨詢是營養(yǎng)師在實(shí)踐中最為常見的工作之一，主要包括社區(qū)營養(yǎng)問題的咨詢和解答,、營養(yǎng)計(jì)劃的制定等方面,。孕婦與乳母營養(yǎng),、嬰幼兒營養(yǎng)、兒童青少年與老年人營養(yǎng)等則是針對(duì)不同年齡段人群的特殊需求進(jìn)行的專門考核科目,。

疾病與營養(yǎng)方面的考核科目涉及各種疾病如糖尿病,、肥胖癥等的預(yù)防和治療方案制定，旨在讓營養(yǎng)師能夠?yàn)榛颊咛峁┛茖W(xué)合理的飲食建議和治療方案,。心血管系統(tǒng)疾病與營養(yǎng)則是近年來越來越受到關(guān)注的科目,，主要包括心血管疾病的預(yù)防和治療，以及飲食調(diào)理等方面,。

總之,，公共營養(yǎng)師考試內(nèi)容涵蓋了廣泛的領(lǐng)域，在對(duì)不同年齡段人群的特殊需求進(jìn)行考核的同時(shí),，也注重對(duì)不同種類疾病的預(yù)防和治療,，旨在培養(yǎng)具有科學(xué)營養(yǎng)知識(shí)和實(shí)踐技能的專業(yè)人才。