公共營(yíng)養(yǎng)師考試是考察公共營(yíng)養(yǎng)師理論知識(shí)和操作技能的一項(xiàng)考試,。考試包括理論知識(shí)和操作技能兩部分,，采用閉卷筆試或機(jī)考方式,，考試時(shí)間為90分鐘。

公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要涵蓋了營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ),、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育,、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防,、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià),、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等方面。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)是公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)課程,，包括人體營(yíng)養(yǎng)需求和代謝,、營(yíng)養(yǎng)素分類和功能等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)方面包括病理學(xué),、藥理學(xué),、微生物學(xué)等。人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)則涉及不同年齡,、不同性別,、不同生理狀態(tài)人群的營(yíng)養(yǎng)需求與攝入等問題。食品衛(wèi)生基礎(chǔ)方面則著重于食品安全與衛(wèi)生問題,。

營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育是公共營(yíng)養(yǎng)師的核心職責(zé)之一,，需要具備良好的溝通能力和專業(yè)知識(shí)。食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)方面需要了解各種食品的營(yíng)養(yǎng)成分及其重要性,。膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防方面則需要根據(jù)不同人群的需求提供相應(yīng)的膳食建議,，以預(yù)防或控制疾病。人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)方面需要掌握各種常用的測(cè)量方法,，以全面了解人體的營(yíng)養(yǎng)狀況,。社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)方面需要掌握社區(qū)公共衛(wèi)生管理和干預(yù)等知識(shí)，以提高社區(qū)居民健康水平,。

綜上所述,，公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目涵蓋了多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域,，并且需要熟練掌握各項(xiàng)技能才能勝任這一職業(yè),。