公共營養(yǎng)師考試是考察公共營養(yǎng)師理論知識和操作技能的一項(xiàng)考試,?？荚嚢ɡ碚撝R和操作技能兩部分，采用閉卷筆試或機(jī)考方式，考試時(shí)間為90分鐘,。

公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要涵蓋了營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ),、食品衛(wèi)生基礎(chǔ),、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價(jià),、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防,、人體營養(yǎng)狀況測定和評價(jià)、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等方面,。

營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)是公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)課程,，包括人體營養(yǎng)需求和代謝、營養(yǎng)素分類和功能等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)方面包括病理學(xué),、藥理學(xué)、微生物學(xué)等,。人群營養(yǎng)基礎(chǔ)則涉及不同年齡,、不同性別、不同生理狀態(tài)人群的營養(yǎng)需求與攝入等問題,。食品衛(wèi)生基礎(chǔ)方面則著重于食品安全與衛(wèi)生問題,。

營養(yǎng)咨詢和教育是公共營養(yǎng)師的核心職責(zé)之一，需要具備良好的溝通能力和專業(yè)知識,。食品營養(yǎng)評價(jià)方面需要了解各種食品的營養(yǎng)成分及其重要性,。膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防方面則需要根據(jù)不同人群的需求提供相應(yīng)的膳食建議，以預(yù)防或控制疾病,。人體營養(yǎng)狀況測定和評價(jià)方面需要掌握各種常用的測量方法,，以全面了解人體的營養(yǎng)狀況。社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)方面需要掌握社區(qū)公共衛(wèi)生管理和干預(yù)等知識,，以提高社區(qū)居民健康水平,。

綜上所述，公共營養(yǎng)師考試科目涵蓋了多個學(xué)科領(lǐng)域,，并且需要熟練掌握各項(xiàng)技能才能勝任這一職業(yè),。