公共營養(yǎng)師考試是考察公共營養(yǎng)師理論知識和操作技能的一項考試,。考試包括理論知識和操作技能兩部分,，采用閉卷筆試或機考方式,，考試時間為90分鐘。

公共營養(yǎng)師學習的內(nèi)容主要涵蓋了營養(yǎng)學基礎(chǔ),、現(xiàn)代醫(yī)學基礎(chǔ),、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ),、營養(yǎng)咨詢和教育,、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防,、人體營養(yǎng)狀況測定和評價,、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等方面。

營養(yǎng)學基礎(chǔ)是公共營養(yǎng)師學習的基礎(chǔ)課程,，包括人體營養(yǎng)需求和代謝,、營養(yǎng)素分類和功能等。現(xiàn)代醫(yī)學基礎(chǔ)方面包括病理學,、藥理學,、微生物學等。人群營養(yǎng)基礎(chǔ)則涉及不同年齡,、不同性別,、不同生理狀態(tài)人群的營養(yǎng)需求與攝入等問題,。食品衛(wèi)生基礎(chǔ)方面則著重于食品安全與衛(wèi)生問題。

營養(yǎng)咨詢和教育是公共營養(yǎng)師的核心職責之一,，需要具備良好的溝通能力和專業(yè)知識,。食品營養(yǎng)評價方面需要了解各種食品的營養(yǎng)成分及其重要性。膳食營養(yǎng)指導與疾病預防方面則需要根據(jù)不同人群的需求提供相應的膳食建議,，以預防或控制疾病,。人體營養(yǎng)狀況測定和評價方面需要掌握各種常用的測量方法，以全面了解人體的營養(yǎng)狀況,。社區(qū)營養(yǎng)管理和干預方面需要掌握社區(qū)公共衛(wèi)生管理和干預等知識,，以提高社區(qū)居民健康水平。

綜上所述,，公共營養(yǎng)師考試科目涵蓋了多個學科領(lǐng)域,，并且需要熟練掌握各項技能才能勝任這一職業(yè)。