營養(yǎng)師證是指在營養(yǎng)學領(lǐng)域具有一定專業(yè)知識和技能的人員所需的證書。該證書的考試內(nèi)容主要包括《理論知識》和《專業(yè)能力考核》兩科目,。
在《理論知識》這一科目中,,主要考核的是營養(yǎng)學基礎(chǔ)、食物學基礎(chǔ),、食品加工基礎(chǔ)等基礎(chǔ)知識,。其中,營養(yǎng)學是重中之重,,考生需要掌握飽和營養(yǎng)學之外的各種基礎(chǔ)知識和內(nèi)容,。
而在《專業(yè)能力考核》這一科目中,則主要考核的是膳食指導(dǎo),、食品營養(yǎng)與評價,、人體營養(yǎng)狀況的測定和評價等專業(yè)技能??忌枰獙⒆约核鶎W到的專業(yè)理論和專業(yè)技能運用到實際情境中,,做出準確的分析。因此,,該科目的考核主要以案例情境題為主。
總分值為100分,,及格分數(shù)為60分,。單科不及格,則需要補考一科,,另一科(及格)的成績保留一年,。
如果想要通過營養(yǎng)師證考試,建議考生要認真學習營養(yǎng)學等相關(guān)基礎(chǔ)知識,,掌握膳食指導(dǎo)和人體營養(yǎng)狀況評價等專業(yè)技能,,多做案例練習,提高應(yīng)對案例情境題的能力,。