營養(yǎng)師考試科目主要包括理論知識(shí)考試和操作技能考試兩部分。理論知識(shí)考試主要考核醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),、食物學(xué)基礎(chǔ)和食品加工基礎(chǔ)等基礎(chǔ)知識(shí)。操作技能考試則包括膳食指導(dǎo),、食品營養(yǎng)與評(píng)價(jià)以及人體營養(yǎng)狀況的測定和評(píng)價(jià)等技能知識(shí),。

營養(yǎng)師考試科目采用閉卷筆試或機(jī)考方式，考試時(shí)間為90分鐘,，兩項(xiàng)鑒定成績分別在60分以上為合格,。理論知識(shí)考試主要以營養(yǎng)學(xué)為核心，涵蓋飽和營養(yǎng)學(xué)之外的各種基礎(chǔ)知識(shí)和內(nèi)容,。而操作技能考試則需要考生充分發(fā)揮自己的專業(yè)理論和專業(yè)技能,，通過案例情景題等方式進(jìn)行考核。

營養(yǎng)學(xué)作為一門重要的學(xué)科,，在營養(yǎng)師考試中通過率較高,。一般情況下，報(bào)名后按照課程流程學(xué)習(xí)，基本都能通過考試,。如果未能通過,，還可繼續(xù)參加補(bǔ)考，以提高自己的專業(yè)水平,。

總之,，營養(yǎng)師考試科目涵蓋了豐富的理論知識(shí)和實(shí)際操作技能，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)和練習(xí),，考生可以準(zhǔn)確掌握相關(guān)知識(shí)和技能,，為日后從事營養(yǎng)師工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。