作為一名營養(yǎng)師,，需要學習的內容涵蓋了醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎,、人群營養(yǎng)基礎、食物營養(yǎng)與食品加工基礎,、食品衛(wèi)生基礎、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防以及營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎等方面,。這些理論知識和操作技能知識都是必不可少的,。

在醫(yī)學基礎方面，營養(yǎng)師需要掌握人體解剖生理基礎,、食物消化吸收以及不同人群的生理特點,。這些知識可以幫助他們更好地理解人體如何攝取和利用營養(yǎng)素,。

營養(yǎng)學基礎包括營養(yǎng)學概論,、能量及宏量營養(yǎng)素、礦物質,、維生素,、水與膳食纖維等內容。這些知識是營養(yǎng)師必須掌握的,，因為它們構成了膳食中各種營養(yǎng)素的基礎,。

人群營養(yǎng)基礎方面，營養(yǎng)師需要了解孕婦,、乳母,、嬰兒、幼兒,、學齡前兒童,、學齡兒童與青少年以及老年人等不同人群的營養(yǎng)需求和特點。這些知識可以幫助他們?yōu)楦鱾€人群提供專業(yè)的膳食營養(yǎng)指導和建議,。

食物營養(yǎng)與食品加工基礎方面,，營養(yǎng)師需要了解植物性食物和動物性食物的營養(yǎng)價值，以及常見的食品保藏和加工技術等內容,。這些知識可以幫助他們更好地評估和分析膳食結構,，為人們提供更健康的飲食建議。

在食品衛(wèi)生基礎方面,，營養(yǎng)師需要了解各類食品的衛(wèi)生要求,，以及如何預防食品污染和處理食物中毒等問題。

膳食營養(yǎng)指導與疾病預防方面，營養(yǎng)師需要了解膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應用,、膳食結構與膳食指南,、膳食與營養(yǎng)缺乏病預防以及膳食營養(yǎng)與慢性疾病預防等知識。這些知識可以幫助他們?yōu)槿藗兲峁┯行У纳攀持笇Ш皖A防疾病的建議,。

最后,，在營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎方面，營養(yǎng)師需要了解如何進行營養(yǎng)咨詢和教育,，以及如何進行社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等內容,。這些知識可以幫助他們更好地推廣健康飲食文化，促進人們的健康生活方式,。

總之,，作為一名合格的營養(yǎng)師，必須掌握上述理論知識和操作技能知識,，并靈活運用于實踐中,，為人們提供有效的膳食指導和保健建議。