營(yíng)養(yǎng)師資格證考試科目包括《理論知識(shí)》和《技能考核》兩部分,，題型豐富多樣,，包括單選題、多選題,、案例題,、論述題、模擬操作題等,?？荚噧?nèi)容主要涉及膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食調(diào)查,、食譜編制等方面的知識(shí),，同時(shí)也包括基本的烹飪操作技能。

在必考內(nèi)容中,，膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)是最為重要的一部分,，其中包括食物成分表使用與營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)等方面的內(nèi)容,。此外,，膳食調(diào)查也是必考內(nèi)容之一，通常需要進(jìn)行稱重等實(shí)際操作,。食譜編制也是考試中不可缺少的一部分,，包括計(jì)算法和食物交換分法等不同方法。最后,，基本烹飪操作也是必須具備的技能之一,。

在選考內(nèi)容中，營(yíng)養(yǎng)體格測(cè)量與評(píng)價(jià),、食譜編制,、營(yíng)養(yǎng)講稿的寫(xiě)作和營(yíng)養(yǎng)咨詢等方面都是可以選擇的,。其中，營(yíng)養(yǎng)體格測(cè)量與評(píng)價(jià)需要具備人體測(cè)量和綜合評(píng)價(jià)等方面的相關(guān)知識(shí)和技能,。對(duì)于食譜編制,，除了計(jì)算法和食物交換分法之外，還需要熟悉食物選擇和搭配等方面的內(nèi)容,。而在營(yíng)養(yǎng)講稿的寫(xiě)作和營(yíng)養(yǎng)咨詢方面,，需要具備良好的溝通能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。

總之,，營(yíng)養(yǎng)師資格證考試科目?jī)?nèi)容豐富多樣,，需要考生綜合掌握多方面的知識(shí)和技能。在備考過(guò)程中,，需要注重理論的學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作的練習(xí),，以確保能夠順利通過(guò)考試。