山西營養(yǎng)師的就業(yè)方向涵蓋臨床營養(yǎng),、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)保健,、營養(yǎng)指導(dǎo)和食品營養(yǎng)等多個領(lǐng)域,。這些方向都是從事營養(yǎng)相關(guān)工作的專業(yè)人士的就業(yè)方向。

臨床營養(yǎng)方向是山西營養(yǎng)師的主要就業(yè)方向之一,，主要在醫(yī)院從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作,。這些工作包括為患者制定合理的膳食計劃，同時設(shè)計適合不同病人的食譜等,。

公共營養(yǎng)方向是另一個重要的就業(yè)方向,。主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查,、各種與營養(yǎng)有關(guān)的社會活動的策劃,。這些營養(yǎng)專業(yè)人士也會為影視文學(xué)等作品策劃提供相關(guān)的營養(yǎng)知識宣傳教育工作。

營養(yǎng)保健方向是一個相對較新的就業(yè)方向,。山西營養(yǎng)師在這個領(lǐng)域主要運用營養(yǎng)保健知識,，對健康、亞健康的人群或個體進行營養(yǎng)咨詢,、測評、指導(dǎo),、宣教,、管理等工作，或者對各種疾病患者進行營養(yǎng)調(diào)理,，從而使人群或個體達到營養(yǎng)平衡,，促進人們健康水平提高。

營養(yǎng)指導(dǎo)方向也是一個比較新的就業(yè)方向,。山西營養(yǎng)師在這個領(lǐng)域主要運用營養(yǎng)保健的理論及系統(tǒng)的專業(yè)知識,，進行營養(yǎng)保健、營養(yǎng)咨詢和宣傳教育工作,，為人們提供專業(yè)的營養(yǎng)指導(dǎo)和建議,。

最后一個就業(yè)方向是食品營養(yǎng)方向。這個領(lǐng)域主要在食品企業(yè)工作,，主要負責(zé)食品的開發(fā)及與食品有關(guān)的營養(yǎng)工作,。這些專業(yè)人士通常需要了解食品成分及其可能對人體造成的影響,，為企業(yè)制定更加健康、有益的食品產(chǎn)品提供幫助,。

總之,，山西營養(yǎng)師可以根據(jù)自己的專業(yè)背景和興趣選擇自己的就業(yè)方向，并在各自的領(lǐng)域中發(fā)揮自己的專業(yè)優(yōu)勢和貢獻,。