公共營(yíng)養(yǎng)師是指專(zhuān)門(mén)從事公共營(yíng)養(yǎng)工作的人員,，負(fù)責(zé)為社區(qū)居民提供營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評(píng)估,、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)等服務(wù),。公共營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括理論和技能兩部分。

在理論部分,，公共營(yíng)養(yǎng)師需要學(xué)習(xí)職業(yè)道德,、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品,、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)基礎(chǔ)知識(shí)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí),、營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)知識(shí),、以及食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)等。這些知識(shí)將幫助公共營(yíng)養(yǎng)師更好地理解人體營(yíng)養(yǎng)需求與供應(yīng)的關(guān)系,，掌握有關(guān)食品安全衛(wèi)生和保健食品的知識(shí),，以提供更全面和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。

在技能部分,，公共營(yíng)養(yǎng)師需要掌握膳食調(diào)查與評(píng)價(jià),、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育,、膳食指導(dǎo)和評(píng)估,、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)以及社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)等技能。這些技能將使公共營(yíng)養(yǎng)師能夠更好地進(jìn)行膳食調(diào)查與評(píng)價(jià),，從而確定社區(qū)居民的膳食缺陷和偏差,；能夠?qū)θ梭w營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行測(cè)定和評(píng)價(jià)，以制定相應(yīng)的膳食指導(dǎo)方案,；能夠進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育,，以及膳食指導(dǎo)和評(píng)估,，為社區(qū)居民提供個(gè)性化的飲食建議；還能夠進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù),，以推動(dòng)社區(qū)居民的健康發(fā)展,。

為了讓公共營(yíng)養(yǎng)師獲得更好的教育和培訓(xùn)，授課老師一般都是相關(guān)學(xué)科的知名專(zhuān)家和教授,，他們擁有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)和科研教學(xué)成果,。通過(guò)他們的教學(xué)，公共營(yíng)養(yǎng)師將能夠更加深入地了解人體營(yíng)養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的最新發(fā)展,，掌握更多先進(jìn)的技能和方法,，從而更好地為社區(qū)居民服務(wù)。

總之,，公共營(yíng)養(yǎng)師需要通過(guò)學(xué)習(xí)理論知識(shí)和技能,，才能夠?yàn)樯鐓^(qū)居民提供全面、專(zhuān)業(yè)的服務(wù),。掌握了這些知識(shí)和技能,，公共營(yíng)養(yǎng)師將能夠有效地改善居民飲食結(jié)構(gòu)、促進(jìn)居民健康發(fā)展,，為建設(shè)健康中國(guó)做出更大的貢獻(xiàn)。