營(yíng)養(yǎng)師考試科目包括兩個(gè)部分：《理論知識(shí)》和《專業(yè)能力考核》。 《理論知識(shí)》考試時(shí)長(zhǎng)1.5小時(shí),，主要內(nèi)容包括醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物學(xué)基礎(chǔ),、食品加工基礎(chǔ)等方面的知識(shí),。此科目的考核以營(yíng)養(yǎng)學(xué)為中心，考生需要掌握飽和營(yíng)養(yǎng)學(xué)之外的各種基礎(chǔ)知識(shí)和內(nèi)容,。

《專業(yè)能力考核》同樣時(shí)長(zhǎng)1.5小時(shí),，包括膳食指導(dǎo)、食品營(yíng)養(yǎng)與評(píng)價(jià),、人體營(yíng)養(yǎng)狀況的測(cè)定和評(píng)價(jià)等技能,。此科目的考核是以專業(yè)技能為主，考生需要運(yùn)用所學(xué)專業(yè)理論和技能,，充分發(fā)揮自己的潛力,，并且準(zhǔn)確分析一些案例情景題。

總的來(lái)說(shuō),，營(yíng)養(yǎng)師考試科目旨在全面考核考生的理論知識(shí)和實(shí)踐技能,，使其能夠成為專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師并為人們提供更好的服務(wù)。