南澳大學(xué)提供各類本科課程,，包括資訊科技,、商科、設(shè)計,、工科和環(huán)境科,、保健科學(xué)、護理,、教育以及人文及社會科學(xué)等專業(yè),。

資訊科技方面，南澳大學(xué)開設(shè)微電子學(xué),、電子系統(tǒng),、環(huán)境管理、地質(zhì)學(xué),、數(shù)學(xué)和電腦,、資訊科學(xué),、應(yīng)用物理、電子傳播等課程,。商科涉及會計,、行政管理、應(yīng)用經(jīng)濟,、銀行和財務(wù),、資訊管理、行銷,、房地產(chǎn)經(jīng)營,，以及森林保育及公園管理等領(lǐng)域。設(shè)計方面,，南澳大學(xué)提供建筑,、美工設(shè)計、繪圖,、工業(yè),、室內(nèi)及珠寶設(shè)計、視覺藝術(shù)等課程,。

工科和環(huán)境科包括應(yīng)用地質(zhì)學(xué),、土木、電子,、電機和制造,、采礦、礦物資源,、市場調(diào)查,、計劃案管理及設(shè)計、工程度量等課程,。保健科學(xué)方面,，南澳大學(xué)設(shè)有醫(yī)學(xué)檢驗、藥劑,、物理治療,、放射技術(shù)、環(huán)境生物,、毒物學(xué),、職能治療、化學(xué)技術(shù)等課程,。護理專業(yè)是南澳大學(xué)的重點,，開設(shè)護理全修課程及護理師進修班。

教育方面,，南澳大學(xué)提供學(xué)前教育,、小學(xué)教育,、中學(xué)教育,、TESOL等課程,。人文及社會科學(xué)方面，南澳大學(xué)開設(shè)傳播研究,、新聞學(xué),、國際和地區(qū)研究、心理學(xué),、社會工作,、資訊管理等課程。

南澳大學(xué)的本科專業(yè)還包括健康科學(xué)學(xué)院開設(shè)助產(chǎn),、食品營養(yǎng)等課程,，尤其以護理專業(yè)著名。生產(chǎn)及機械工程,、電子信息,、信息工程、計算機科學(xué),、數(shù)學(xué),、統(tǒng)計學(xué)、環(huán)境科學(xué)等課程也是南澳大學(xué)的重點,。

總之,，南澳大學(xué)的課程種類豐富多樣，涵蓋了各個領(lǐng)域,，為學(xué)生提供了廣闊的發(fā)展空間,。