新西蘭是全球著名的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一,，其葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括奧克蘭、中奧塔哥,、馬爾堡、霍克斯灣等,。近年來(lái),，越來(lái)越多的人們對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣，希望以更專業(yè)的視角了解葡萄酒的世界,。在新西蘭,，有不少大學(xué)和學(xué)院開(kāi)設(shè)了葡萄酒專業(yè)課程，其中奧克蘭大學(xué)是最受歡迎的,。

奧克蘭大學(xué)是新西蘭最大的綜合性大學(xué)之一,，其葡萄酒科學(xué)中心坐落于距離奧克蘭市35分鐘船程的激流島。該中心設(shè)有葡萄酒科學(xué)專業(yè)研究生文憑課程(Postgraduate Diploma in Science – Wine Science),，為期一年全日制,。該課程全面學(xué)習(xí)葡萄酒產(chǎn)業(yè)專業(yè)知識(shí)，包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造,、葡萄酒品質(zhì)的分析和品鑒技巧等,。教學(xué)科目涵蓋化學(xué)、生物學(xué),、材料工程學(xué),、地理和食品科學(xué)等。學(xué)生畢業(yè)后可申請(qǐng)本校的一年制葡萄酒科學(xué)碩士課程(MSc in Wine Science),，以及葡萄酒科學(xué)博士課程(PhD in Wine Science),。

奧克蘭大學(xué)的葡萄酒科學(xué)中心位于激流島上最古老的Goldwater酒莊內(nèi)，提供了最優(yōu)美和特別的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,。學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中還有機(jī)會(huì)前往島上其他酒莊實(shí)習(xí)或參與有償工作,，零距離體驗(yàn)和觀察葡萄酒產(chǎn)業(yè)的運(yùn)作。

新西蘭的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,，為該行業(yè)提供了廣闊的就業(yè)機(jī)會(huì),。奧克蘭大學(xué)新開(kāi)設(shè)的葡萄酒釀造專業(yè)備受歡迎，不僅在新西蘭很好就業(yè),，在法國(guó)也是受歡迎的人才,。新西蘭葡萄酒專業(yè)畢業(yè)生在當(dāng)?shù)丶t酒制造相關(guān)的工作需求量非常高。但是,，由于大多數(shù)紅酒制造企業(yè)都希望招聘有經(jīng)驗(yàn)的員工,，對(duì)于畢業(yè)生而言在尋找入門(mén)級(jí)工作崗位時(shí)難度會(huì)略有增加。從整個(gè)市場(chǎng)行情來(lái)看,，新西蘭的紅酒在國(guó)際市場(chǎng)獲得了非常大的成功,，紅酒成為新西蘭第六大出口產(chǎn)業(yè)。在過(guò)去的兩年內(nèi),，新西蘭葡萄種植面積一直在不斷增加,，這也將會(huì)帶來(lái)更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。

總之,，奧克蘭大學(xué)的葡萄酒專業(yè)課程涵蓋了豐富的知識(shí)內(nèi)容,，為學(xué)生提供了廣闊的發(fā)展空間。同時(shí),，新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,，為畢業(yè)生提供了豐富的就業(yè)機(jī)會(huì)。如果你對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)感興趣并且想要深入了解該行業(yè),，那么選擇奧克蘭大學(xué)的葡萄酒專業(yè)無(wú)疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,。