新西蘭是全球著名的葡萄酒生產(chǎn)國之一，其葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括奧克蘭,、中奧塔哥,、馬爾堡,、霍克斯灣等,。近年來，越來越多的人們對葡萄酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣,，希望以更專業(yè)的視角了解葡萄酒的世界,。在新西蘭，有不少大學(xué)和學(xué)院開設(shè)了葡萄酒專業(yè)課程,，其中奧克蘭大學(xué)是最受歡迎的,。

奧克蘭大學(xué)是新西蘭最大的綜合性大學(xué)之一，其葡萄酒科學(xué)中心坐落于距離奧克蘭市35分鐘船程的激流島,。該中心設(shè)有葡萄酒科學(xué)專業(yè)研究生文憑課程(Postgraduate Diploma in Science – Wine Science),，為期一年全日制。該課程全面學(xué)習(xí)葡萄酒產(chǎn)業(yè)專業(yè)知識,，包括葡萄的種植,、葡萄酒的釀造、葡萄酒品質(zhì)的分析和品鑒技巧等,。教學(xué)科目涵蓋化學(xué),、生物學(xué)、材料工程學(xué),、地理和食品科學(xué)等,。學(xué)生畢業(yè)后可申請本校的一年制葡萄酒科學(xué)碩士課程(MSc in Wine Science)，以及葡萄酒科學(xué)博士課程(PhD in Wine Science),。

奧克蘭大學(xué)的葡萄酒科學(xué)中心位于激流島上最古老的Goldwater酒莊內(nèi),，提供了最優(yōu)美和特別的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。學(xué)生在整個學(xué)習(xí)過程中還有機會前往島上其他酒莊實習(xí)或參與有償工作,，零距離體驗和觀察葡萄酒產(chǎn)業(yè)的運作,。

新西蘭的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，為該行業(yè)提供了廣闊的就業(yè)機會,。奧克蘭大學(xué)新開設(shè)的葡萄酒釀造專業(yè)備受歡迎,，不僅在新西蘭很好就業(yè)，在法國也是受歡迎的人才,。新西蘭葡萄酒專業(yè)畢業(yè)生在當(dāng)?shù)丶t酒制造相關(guān)的工作需求量非常高,。但是，由于大多數(shù)紅酒制造企業(yè)都希望招聘有經(jīng)驗的員工,，對于畢業(yè)生而言在尋找入門級工作崗位時難度會略有增加,。從整個市場行情來看，新西蘭的紅酒在國際市場獲得了非常大的成功,，紅酒成為新西蘭第六大出口產(chǎn)業(yè)。在過去的兩年內(nèi),，新西蘭葡萄種植面積一直在不斷增加,，這也將會帶來更多的就業(yè)機會,。

總之，奧克蘭大學(xué)的葡萄酒專業(yè)課程涵蓋了豐富的知識內(nèi)容,，為學(xué)生提供了廣闊的發(fā)展空間,。同時，新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,，為畢業(yè)生提供了豐富的就業(yè)機會,。如果你對葡萄酒產(chǎn)業(yè)感興趣并且想要深入了解該行業(yè)，那么選擇奧克蘭大學(xué)的葡萄酒專業(yè)無疑是一個不錯的選擇,。