加拿大紅鹿學院的課程設(shè)置包括英語訓練課程(ESL)、醫(yī)療服務(wù)課程,、電影藝術(shù)應(yīng)用學位課程,、大學轉(zhuǎn)學課程以及眾多專業(yè)學科課程，涵蓋財經(jīng),、醫(yī)學,、農(nóng)林、教育,、信息技術(shù),、管理、生物,、旅游,、工程技術(shù)、環(huán)境,、理科學,、營養(yǎng)學、心理學,、人文社會科學,、教育和商業(yè)科學等多個領(lǐng)域。

作為一所致力于提供世界一流教育的學院,，加拿大紅鹿學院為學生提供多種課程選擇,，以滿足不同學生的需求。英語訓練課程(ESL)幫助學生提高英語水平,，為日后的學習和工作做好準備,。醫(yī)療服務(wù)課程提供了專業(yè)的醫(yī)療知識和技能，幫助學生在醫(yī)療領(lǐng)域取得成功,。電影藝術(shù)應(yīng)用學位課程培養(yǎng)學生成為出色的電影從業(yè)者,，拓展了學生在藝術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展空間,。

大學轉(zhuǎn)學課程則是為那些希望轉(zhuǎn)入其他大學的學生設(shè)計的專業(yè)課程,。除此之外，加拿大紅鹿學院還開設(shè)了多種專業(yè)課程,，包括財經(jīng),、醫(yī)學,、農(nóng)林類、教育,、信息技術(shù),、管理、生物,、旅游,、工程技術(shù)、環(huán)境,、理科學,、營養(yǎng)學、心理學,、人文社會科學,、教育和商業(yè)科學等領(lǐng)域。

總之,，加拿大紅鹿學院提供了豐富多彩的課程選擇,，為學生提供優(yōu)質(zhì)教育資源和職業(yè)發(fā)展機會。