在新西蘭,，支撐國家經(jīng)濟的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)主要來源于初級生產(chǎn)。近70%的新西蘭商品出口收入都來自于初級產(chǎn)業(yè),，并且此比例還在不斷增長,。而以土地為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)勞動力卻只占到了新西蘭勞動力市場的20%。這將意味著農(nóng)業(yè),、土地領(lǐng)域的勞動需求量遠遠超過了供應量,。

林肯大學是南半球最早從事農(nóng)業(yè)教學和科研的高等教育機構(gòu)，擁有130多年的歷史傳統(tǒng)以及世界級的聲譽,。該大學是新西蘭唯一專注以“土地”為核心的大學,，農(nóng)業(yè)和園藝是林肯大學科研和教學的核心學科。林肯大學提供農(nóng)業(yè)和園藝領(lǐng)域從?？频讲┦侩A段的全方位的學歷學習,，并在科研融入教學方面發(fā)揮重要作用。

林肯大學在農(nóng)業(yè)和園藝從事的科研領(lǐng)域包括作物和牧草科學,、生產(chǎn)和健康,、牧草、農(nóng)學,、病蟲害控制,、動物營養(yǎng)、分子生物學,、土壤和環(huán)境質(zhì)量和有機生產(chǎn)—只要有可能,，這些研究都融入教學計劃。林肯大學的葡萄栽培和釀酒葡萄栽培等相關(guān)專業(yè)學歷為畢業(yè)生在葡萄酒行業(yè)開啟了偉大的職業(yè)前景,。而林肯大學作為英語系國家中第一個在涼爽氣候條件下進行葡萄栽培和釀酒研究教學的大學,，一直在這個領(lǐng)域處于世界領(lǐng)先的地位。

由于創(chuàng)新和可持續(xù)的種植葡萄和釀酒實踐,，新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)已發(fā)展到開發(fā)獨特的葡萄酒風格,，其他國家也都紛紛努力效仿。林肯大學在促進這場革命方面發(fā)揮了重要作用,。例如在林肯大學的研究項目直接導致了南島地區(qū)建立了可行的沿岸等比較涼爽的地區(qū)葡萄栽培和釀酒,。

在新西蘭，林肯大學是提供有關(guān)葡萄和葡萄酒課程最全的高等教育機構(gòu),，林肯大學是世界上僅有的幾個側(cè)重在涼爽氣候條件下葡萄栽培和釀造為焦點的高等教育機構(gòu),。相關(guān)學歷和課程包括葡萄栽培和釀酒學士、實習工作等內(nèi)容,。林肯大學的畢業(yè)生在葡萄酒行業(yè)開啟了偉大的職業(yè)前景,。