愛爾蘭國立科克大學(xué)（UCC）是愛爾蘭最古老、最頂尖的大學(xué)之一,，世界百強名校,。該校創(chuàng)建于1845年，最初是英國維多利亞女王為發(fā)展愛爾蘭高等教育而建立的女王學(xué)院之一（科克女王學(xué)院）,。1850年成為愛爾蘭女王大學(xué),，1880年代成為皇家愛爾蘭大學(xué)。1908年作為創(chuàng)始成員,，成為愛爾蘭常青藤盟校之稱的“愛爾蘭國立大學(xué)”聯(lián)盟成員,。UCC以愛爾蘭國立大學(xué)的名義頒發(fā)學(xué)歷學(xué)位證書，同時成員享有高度自治的權(quán)利,。該校被譽為世界上第一個綠色大學(xué)校園,。

UCC在食品科學(xué)、藥學(xué),、生物技術(shù),、計算機技術(shù)、光子學(xué)和納米技術(shù)等領(lǐng)域取得顯著成就,，在世界前1%頂級學(xué)府中名列前茅。其中食品科學(xué)全球排名前5位,，藥學(xué)和藥理學(xué)專業(yè)全球排名前50位,，理學(xué)和工學(xué)科研實力在全球前100位。此外，UCC還聚集了眾多國際科研機構(gòu),，如國家微電子研究中心,、國家食品及生物技術(shù)研究中心和環(huán)境研究。

UCC共設(shè)有人文學(xué)院,、食品科學(xué),、凱爾特研究學(xué)院、財經(jīng)學(xué)院,、法學(xué)院,、自然科學(xué)院、工程學(xué)院和醫(yī)學(xué)院等8個院系,。其中人文學(xué)院開設(shè)的文學(xué)學(xué)士,、文化研究等課程備受青睞；食品科學(xué)院則在食品科學(xué)及技術(shù)領(lǐng)域享有盛譽,；自然科學(xué)院則提供計算機科學(xué),、生物及化學(xué)研究、化學(xué),、數(shù)學(xué)及物理研究,、環(huán)境保護等課程；醫(yī)學(xué)院則開設(shè)護理學(xué)研究及教育專業(yè)和護理學(xué)研究及診所實習(xí)專業(yè),。

對于本科申請者來說,，入讀UCC需要高中畢業(yè)證，高中平均成績和會考成績80%以上,，雅思成績6.0或以上,；對于研究生申請者來說，需要本科畢業(yè),，有學(xué)士學(xué)位,，平均成績80%以上，雅思成績6.5（小分不低于6.0）,。本科生的學(xué)費為12400-17850歐元/年,，研究生的學(xué)費為11620-17000歐元/年。